Gourmet fermentbrød
Varedeklaration
HVEDEMEL, vand, Poppet Durumkerner lys 12,5 kg (poppede DURUMHVEDEKERNER), maltede HVEDEKERNER, salt tilsat jod, fermenteret HVEDEMEL (HVEDEKIMMEL, gær, salt), maltekstrakt (vand, BYGMALT, ristet BYGMALT), tørret inaktiv gær (BYG), RUGMALTPULVER, glukose, gær, tørret RUGSURDEJ (FULDKORNSRUGMEL, mælkesyre, gær, starterkultur), HVEDEGLUTEN, sukker, HVEDEMALTMEL, SOJAMEL, emulgator: E472e, rapsolie, ristet HVEDEMALTMEL, enzymer (amylase), melbehandlingsmiddel: E300, kartoffelstivelse, enzymer (HVEDE)
Næringsindhold pr. 100 gram
Energi903 kJ
Energi (kcal)213 kcal
Fedt1,1 g
Fedt - heraf mættede fedtsyrer0,3 g
Kulhydrater42 g
Kulhydrater - heraf sukkerarter1,6 g
Kostfibre2,8 g
Protein7,8 g
Salt1,3 g
Vandindhold45 g