Fermentbrød
Varedeklaration
HVEDEMEL, vand, RUGMEL (10,2%), HAVREGRYN, fermenteret HVEDEMEL (HVEDEKIMMEL, gær, salt) (1,2%), salt, HVEDEGLUTEN, tørret inaktiv gær (BYG), sukker, RUGMALTPULVER, glukose, HVEDEMALTMEL, tørret RUGSURDEJ (RUGMEL, mælkesyre, gær, vand, starterkultur), SOJAMEL, emulgator: E472e, rapsolie, ristet HVEDEMALTMEL, melbehandlingsmiddel: E300, økologisk BYGMALTMEL, kartoffelstivelse, enzymer (HVEDE)
Næringsindhold pr. 100 gram
Energi1010 kJ
Energi (kcal)239 kcal
Fedt1,6 g
Fedt - heraf mættede fedtsyrer0,4 g
Kulhydrater45 g
Kulhydrater - heraf sukkerarter1,3 g
Kostfibre4,0 g
Protein8,7 g
Salt0,66 g
Vandindhold39 g